Учимся готовить оладьи из цуккини правильно

• 
  Правильно и быстро испечь оладьи из цуккини сможет даже новичок, если заранее ознакомится со всеми нюансами их приготовленияВремя готовки: 25 мин.;
• Порции: 6;
• Ккал: 180;
• Белки / Жиры / Углеводы: 3 г / 4 г / 9 г.

Кто не знает, что такое цуккини? Это белые кабачки! Цуккини – это традиционная пища итальянцев, которыми и были завезены ещё более 100 лет в Россию. Цуккини крайне отличается вкусовыми качествами от простого кабачка. У них вкус более нежный и сочный, тем более, что сам плод цуккини можно готовить целиком – с кожурой.

Содержание:

• • Делаем оладьи из цуккини в домашних условиях
  • Ингредиенты
  • Пышные оладьи из цуккини: рецепты по вкусу
  • Готовим вкусные и неповторимые оладушки из цуккини правильно
  • Полезные оладьи из цуккини (видео)
  • Оладьи из цуккини: рецепт (фото)

Делаем оладьи из цуккини в домашних условиях

Сам цуккини наделён самыми полезными свойствами, а пища, приготовленная из плода цуккини, быстро усваивается в организме человека, что обеспечивает нормализацию обмена веществ и выведение токсинов, способствует усвоению различных минералов и органических веществ, оказывает действие на иммунную систему.

Оладушки из цуккини являются не только вкусными, но еще и невероятно полезными

Плод цуккини содержит целый витаминный комплекс из витаминов А, Е, С, и минералов, таких как фосфор, калий, железо, магний. Цуккини содержит каротины, которые несут антиатеросклеротическую функцию и оперативно и действенно предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, тем более, что блюда из плода цуккини являются диетическими, не аллергенными и очень вкусны, и можно их употреблять в сыром виде.

Еще цуккини используют, как начинку и основу для приготовления различных вкусных блюд. Одним из таких блюд, который можно приготовить самому, это оладьи.

Ингредиенты

• Цуккини – 500 г;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Мука – 150 г;
• Сахар – 3 ст. л.;
• Лимонная цедра – 10 г;
• Масло подсолнечное – 50 г;
• Соль и перец по вкусу.

Пышные оладьи из цуккини: рецепты по вкусу

Оладьи из цуккини можно изготовить по различным рецептам, в которые входит такие добавки, как сыр, мёд, сухофрукты, куриное мясо и прочее.

Однако, для приготовления самых простых оладий из цуккини, необходимо сначала попробовать приготовить классический рецепт.

Ингредиенты, которые необходимы для приготовления классических оладий из цуккини, нужно подготовить и сложить на столе перед выпечкой.

Технология приготовления классических оладий из цуккини:

Натереть на крупной тёрке цуккини с кожурой.

Выделившийся сок отжать, и оставить только мякоть.

Смешать яйца, мякоть цуккини, соль, сахар и перец вместе.

Добавить муку в полученную смесь и хорошо перемешать.

Нагреть сковороду с маслом.

Обжаривать оладьи до румяной корочки.

Подать к столу лучше со сметаной, но можно и разнообразить йогуртом или соусом.

Для выпекания пышных оладий из цуккини, потребуется кефир.

Тогда такие оладушки будут похожи по вкусу на традиционные русские.

Такие оладьи будут иметь изысканный и неповторимый вкус.

Ингредиенты для приготовления оладий из цуккини на кефире:

Цуккини – 500 г;

Яйца куриные – 2 шт.;

Кефир – 100 г;

Мука – 150 г;

Сода – ½ ч. л.;

Растительно масло – 50 г;

Соль и сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления оладий из цуккини на кефире прост.

Он состоит из пунктов, которые выполняются последовательно:

В глубокой посуде смешать яйца, кефир, соду, соль и сахар.

Отдельно натереть на крупной тёрке цуккини.

Сок, выделившийся из цуккини отжать.

Мякоть смешать с яичной смесью.

Просеять и добавить муку, хорошо перемешать до образования однородной массы.

Разогреть до температуры обычной жарки сковороду, немного налить (несколько капель) в нее растительного масла.

Выпекать будущие оладьи с обеих сторон, своевременно переворачивая, до образования румянца.

Подавать к столу можно с зеленью, овощами и сметаной.

Готовим вкусные и неповторимые оладушки из цуккини правильно

Чтобы приготовить душистые оладушки из цуккини необходимо немного усилий.

Сделать оладьи из цуккини более ароматными можно при помощи добавления нескольких зубчиков чеснока в готовое тесто

А еще понадобятся:

Цуккини – 500 г;

Мука – 200 г;

Чеснок – 4 зубчика.;

Яйца куриные – 2 шт.;

Свежий укроп – 2 ст. л.;

Соль, сахар и перец по вкусу;

Оливковое масло – 50 г.

Процесс приготовления чесночных оладушек из цуккини не сложен.

Он состоит из последовательных шагов:

Натереть цуккини с кожурой на крупной тёрке.

Мелко нарезать чеснок и добавить к тёртому цуккини.

Добавить яйца, немного (щепотку) соли по вкусу, половинку перца, сахар, укроп и хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку, и намешать густое тесто.

Разогреть сковороду, промазать её оливковым маслом на ватке.

Выкладывать оладьи столовой ложкой, обжаривать с обеих сторон, дождавшись появления румяных корочек. Подать к столу со сметаной, и сладким чаем.

Полезные оладьи из цуккини (видео)

Готовьте цуккини, и пробуйте экспериментировать с ингредиентами. Приятного аппетита!

Оладьи из цуккини: рецепт (фото)

Для приготовления оладий лучше брать свежие цуккини, однако вполне подойдет и предварительно размороженный овощ

На сковороду высыпаем мелко нарезанный цуккини и лук. Жарим несколько минут на среднем огне

В небольшую емкость высыпаем прожаренные овощи

Теперь добавляем муку и тщательно перемешиваем массу

Обязательно добавляем одно яйцо

Жарить оладьи нужно на хорошо разогретой сковороде в достаточном количестве подсолнечного масла

Подавать на завтрак оладьи из цуккини следует горячими. Приятного аппетита!