Нежные и пышные оладьи в мультиварке

Оладьи в мультиварке сможет приготовить даже новичок в кулинарииВремя готовки: 15 мин;
Порции: 4;
Ккал: 170;
Белки / Жиры / Углеводы: 2,8 г. / 1,2 г. / 16,6 г.

Согласитесь, нет ничего приятнее пышных и горячих оладьев к завтраку, чаю или кофе. Способов приготовления оладьей огромное множество: в духовке, на сковороде, в мультиварке.

Содержание:

- Оладушки в мультиварке
- Ингредиенты
- Воздушные оладьи на кефире в мультиварке
- Простые оладьи в мультиварке: рецепты приготовления
- Нежные оладьи в мультиварке (видео)
- Банановые оладьи в мультиварке: рецепт (фото)

Оладушки в мультиварке

Многие хозяйки уже успели оценить плюсы и минусы приготовления пищи в мультиварке. Приготовить в ней оладушки будет очень легко и займет совсем немного времени. Готовить их можно в абсолютно любой мультиварке: панасоник, редмонд, поларис.

Небольшой секрет: оладьи в мультиварке желательно готовить из кислого молока, простокваши, сметаны или кефира. Но самые пышные оладьи получаются на кефире.

Оладушки в мультиварке получаются пышными, мягкими и вкусными

Сложность готовки в мультиварке заключается в том, что оладушки не жарятся, как на сковороде, а пропекаются. Поэтому мультиварку нужно накрывать крышкой. Оладьи готовятся достаточно быстро – до 1-2 минут. Следите за поверхностью теста, когда на нем будут образовываться пузырьки – можно переворачивать.

Ингредиенты

Мука – 500 г.;

Кефир любой жирности – 0,5 л;

Сахар – 3 ст. л.;

Разрыхлитель или сода – 1 ч. л.;

Соль – 0,5 ч. л.;

Ванилин для запаха.

Воздушные оладьи на кефире в мультиварке

Самые пышные оладушки готовятся на кефире. Это один из классических рецептов приготовления.

Перед тем, как приступать к готовке теста, нагрейте кефир до комнатной температуры.

Этапы приготовление оладьей на кефире:

Для начала достанем кефир из холодильника, пусть он нагреется до комнатной температуры, или немного подогреем: пакет или бутылку с кефиром подставим под струи теплой воды.

Смешиваем яйца с сахаром, растираем его по стенкам. Затем вливаем в смесь кефир и хорошенько перемешиваем до однородной массы.

Постепенно всыпаем муку. Делать это необходимо очень аккуратно, чтобы предотвратить появление комочков.

Добавляем все остальные ингредиенты: соду, соль, ванилин.

Все перемешиваем до состояния густой сметаны.

Тесто готово. Можно приступать к жарке оладьев: включаем мультиварку, выставляем режим «выпечка». На поверхность наливаем совсем немного масла и растираем по всей поверхности. Ложкой разливаем тесто на поверхность. Дожидаемся появления пузырьков, затем переворачиваем. Дожариваем оставшееся тесто.

Приготовить оладьи в мультиварке не составит особого труда, стоит только попробовать. К тому же, блюдо получается совсем не жирным.

Простые оладьи в мультиварке: рецепты приготовления

Конечно, оладьи в мультиварке можно готовить не только на кефире. Еще один из распространенных способов – использование молока при готовке теста.

Рецепт первый: оладьи в мультиварке на кислом молоке

Ингредиенты:

Скисшее молоко – 500 мл;

Яйца – 1-2 шт.;

Сахар – 125 г.;

Разрыхлитель или сода – 1 ч. л.;

Ванильный сахар – 20 г.;

Подсолнечное масло для жарки.

При желании вы можете добавлять какие-либо пряности: гвоздику, корицу. Это придаст аромат оладьям. А корица особенно будет хорошо сочетаться с яблочным вареньем или джемом.

Этапы приготовления:

Взбиваем яйца вместе с сахаром до однородной массы, вливаем молоко.

Все тщательно взбиваем, можно использовать миксер на небольшой скорости.

Постепенно всыпаем все сухие продукты: муку, ванильный сахар, разрыхлитель или соду.

Перемешиваем все до однородной массы.

Смазываем поверхность мультиварки подсолнечным маслом, а затем выливаем тесто, дожидаемся появление пузырьков и переворачиваем оладьи.

Рецепт второй: яблочные оладьи в мультиварке

Ингредиенты:

Яблоки – 1-2 шт.;

Кефир – 0,5 л.;

Сахар – 150 г.;

Разрыхлитель – 1ч. л.;

Корица – 0,5 ч. л.;

Яйцо – 1 шт.

Для приготовления яблочных оладий в мальтиварке лучше использовать сладкие яблоки

Этапы готовки оладьей на пару:

Придерживаемся той же технологии, что и при изготовлении обычных оладьей на кефире.

Яйца растираем с сахаром.

Добавляем к смеси теплый кефир, все смешиваем.

Всыпаем все сухие ингредиенты: разрыхлитель, пряности, муку.

Вымешиваем до однородной консистенции.

Яблоки тщательно очистить от семечек и кожуры, натереть на мелкой терке, замесить в тесто.

Тщательно все перемешать до однородной массы и отправить готовится на мультиварку, используя режим «жарка».

Нежные оладьи в мультиварке (видео)

Ваше блюдо готово! В дополнении к нему можно использовать множество различных топпингов: топленый шоколад, карамельный соус, кленовый сироп, разные виды варенья и джема, сметана, масло.

Банановые оладьи в мультиварке: рецепт (фото)

Для приготовления банановых оладий следует взять несколько спелых бананов, очистить их от кожуры и нарезать на средние кусочки