Шарлотка с яблоками – всегда вкусно, а с яблоками и творогом – вкусно вдвойне
Содержание:
-
- Шарлотка с яблоками и творогом: королевская
- Ингредиенты
- Шарлотка с творогом: рецепт приготовления
- Творожная шарлотка: варианты
- Шарлотка с яблоками рецепт с творогом с фото пошагово
- Готовим пирог с творогом и яблоком (видео)
- Время готовки: 50мин.;
- Порции: 4;
- Ккал: 114;
- Белки/жиры/углеводы: 7,7г/2,5г/14,9г.
Шарлотка с яблоками и творогом: королевская
Творог – продукт полезный и вкусный в любом виде. Диетологи не советуют его подслащать, ведь тогда меняется и вкус, и все качества творога немного нивелируются. А вот с вареньем, желе и особенно медом творог и вкусен, и полезен. Точно также можно использовать творог и в выпечке.
И в мультиварке, и в духовке можно выпечь очень вкусную и полезную яблочную шарлотку с творогом, про которую говорят «сама нежность»
Во многих диетических рецептах с творогом нет сахара, яблоки просто вываливаются в меде, буквально пропитываются им, и в таком состоянии отправляются в тесто.Первый раз все делайте строго по рецептуре, а затем сами догадаетесь, чего можно положить больше, чего убавить, а чего и добавить.
Ингредиенты
Шарлотка с творогом: рецепт приготовления
Вначале, как обычно, подготовьте яблоки. Если вы почти не добавляете сахара, возьмите яблоки сладких сортов. Если же берете кислый сорт, например, антоновку – традиционную начинку для шарлотки, увеличьте количество сахара или меда.
Как приготовить шарлотку:
Готовность творожной шарлотки с яблоками проверяется зубочисткой.
Творожная шарлотка: варианты
Приготовить такой десерт можно и в мультиварке – шаги выполнения очень простые. Тесто делайте по той же схеме, как и тесто для пирога в духовке. Затем смазываете маслом чашу мультиварки, заливаете туда смесь и ставить режим «выпечка» на 50-60 минут. Если у вас скороварка, и вы знаете, что пропекаются блюда быстрее, можете уменьшить время приготовления.
Не спешите доставать пирог после сигнала о готовности, пусть она подоспеет еще немного. Если откроете сразу, не исключено, что пирог «упадет». Пусть он потомится еще минут 10-15 на режиме «подогрев».
Разумеется, в мультиварке у пирога не может быть румяной корочки, если его не переворачивать. А перевернуть не все могут, не изменив целостности пирога, да и не всем хочется. А есть модели печей, которые после выключения какое-то время отдыхают. Словом, если перевернуть не выходит, есть другие варианты спасения бледной шарлотки.
Искусственно подрумянить пирог можно так:
- Заранее добавить в тесто какао, и ваша шарлотка будет еще и шоколадной;
- Смазать верх шарлоткой красивым желе;
- Полить пирог сметанной помадкой;
- Посыпать его шоколадной стружкой вперемежку с корицей;
- Украсить сверху ягодами и яблочными розочками в карамели;
- Просто присыпать пирог сахарной пудрой.
Вместо какао можете вводить в тесто жидкий шоколад, и это тоже будет вкусно.
Шарлотка с яблоками и творогом готовится просто и быстро. Ее можно приготовить даже без опыта и навыков в кулинарии
Любой старый рецепт можно обновить, добавив новых ингредиентов в состав – начать можно как раз таки с творога. А там попробуйте добавить и цедру цитрусовых, и ягоды, и грецкие орехи – будет только вкуснее.
Новых кулинарных побед!
Шарлотка с яблоками рецепт с творогом с фото пошагово
Форму для пирога хорошенько смазываем сливочным маслом, чтобы шарлотка в процессе запекания не прилипла
Тщательно взбиваем яйца с сахаром. Для этого можно использовать миксер или блендер
Яично-сахарную массу перекладываем в чистую миску и небольшими порциями добавлять в нее муку
В блендере подготавливаем творожную начинку. Взбивать нужно на высокой скорости до образования однородной густой массы
Яблоки для шарлотки нужно порезать на одинаковые дольки. Кожуру с фруктов можно не снимать
Тесто выкладываем в форму, поверх выкладываем кусочки фруктов. Форма отправляется в духовку на 40–45 минут
Яблочная шарлотка с творогом готова. Приятного аппетита!
Готовим пирог с творогом и яблоком (видео)
