Тесто без дрожжей и яиц, на которое идет минимум затрат, очень нежное и пышноеВремя готовки: 1 час;- Порции: 30 пирожков;
- Ккал: 211;
- Белки / Жиры / Углеводы: 5 г. / 8 г. / 22 г.
Содержание:
-
- Тесто на пирожки без дрожжей, без кефира
- Булочки на кефире без дрожжей
- Тесто на пирожки на кефире без дрожжей
- Ингредиенты
- Как готовить вкусные пирожки без дрожжей в духовке: пошаговая инструкция
- Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке: рецепт пошагово с фото
- Тесто для пирожков на кефире без дрожжей (видео)
Многие дамы не любят, и не умеют готовить дрожжевое тесто, как обойти этот момент и при этом сделать вкусные пирожки, кексики или булочки. Ответ прост – надо использовать кефир.
Тесто на пирожки без дрожжей, без кефира
Если в доме нет кефира, а запах дрожжей не приемлем, то можно приготовить пышное тесто, используя соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Некоторые умельцы, что бы сделать бездрожжевое тесто используют даже простое пиво. И получается вкусное, пышное и быстрое тесто для того, что бы приготовить жареные пироги или булочки.
Для того чтобы пирожки были пышными, сильно тесто не мните, с ним обращайтесь нежно и бережно
Тесто без дрожжей и без кефира используют для приготовления коржей для домашней пиццы, когда дети любят данный кулинарный изыск, а малыши уже бегут домой из школы, стоит только 15-20 минут подержать такое тесто в пакете или пищевой пленке и приготовить пиццу на обычной сковороде, не ставя её в духовку.
Хорошо, что для приготовления пиццы подходят все продукты которые есть в доме, главное, что бы был сыр для верхнего слоя, а колбаса, рыба, огурцы (можно маринованные или соленые) у хозяйки бывают всегда.
Можно из такого теста сделать быстрые пирожки в сковороде, просто вся порезанная на пиццу начинка пойдет внутрь пирожков, и потребуется большее количество масла растительного.
Булочки на кефире без дрожжей
Если в доме нет подходящей начинки для пирожков, то не стоит отчаиваться, рецепт простых, но пышных булочек схож с рецептом теста на пирожки. С той лишь небольшой разницей, что булочки можно приготовить, скатав небольшие шарики из теста, окунув верхушку в густую заварку, а далее в блюдечко с сахаром. Стоит попробовать скатать колбаски из теста и применить свою фантазию на разного рода крендельки, восьмерки или косички.
Тесто на кефире для пирожков в приготовлении очень простое, а в итоге получается отличный результат
Если есть в доме мак или изюм, то могут получиться вкуснейшие пышные булочки, стоит только раскатать тесто, выложить на него приготовленный изюм, нарезанную курагу или мак и скатать колбаской. Далее колбаска режется поперек на равные части и выкладывается на противень срезом вниз.
Тесто на пирожки на кефире без дрожжей
Если надо что-то быстро приготовить к приходу гостей, которые позвонили, что уже едут. При этом в холодильнике почти ничего нет и ждать, когда поднимется тесто нет возможности, то стоит воспользоваться кефирным тестом, которому надо постоять всего 30 минут. Как приготовить тесто для пирожков на кефире?
Ингредиенты
- ½ литра кефира 2,5 жирности;
- 2 яйца;
- 2 ст.л. сметаны;
- 2 ст.л. раст масла;
- 1 ч.л. соды;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ст.л. сахара;
- Мука по консистенции;
- Начинка (джем, яблоки, мясо, капуста, яйца, зеленый лук, картофель).
Как готовить вкусные пирожки без дрожжей в духовке: пошаговая инструкция
Пирожки вкусные и быстрые готовы к приходу гостей. Несомненно, такое лакомство придется по вкусу любому чел
Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке: рецепт пошагово с фото
Слегка подогреваем кефир. Всыпаем в него соль, сахар, вливаем растительное масло и перемешиваем
Не очень большими порциями добавляем муку. Замешивая тесто, соду не добавляем. Тесто должно быть эластичным, но не тугим
Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см, берем 1/3 части соды и посыпаем весь пласт
Тесто складываем в три слоя и раскатываем. Так делаем три раза
С каждым разом тесто становится все пористей и пышней
Теперь накрываем тесто пакетом и оставляем на 40 минут, чтобы поднялось
Тесто для пирожков на кефире без дрожжей (видео)
