Диетические оладьи из икры сазана: 3 рецепта


  • Оладьи из икры сазана являются диетическим и весьма полезным блюдомВремя готовки: 45 мин.;
  • Порции: 4;
  • Ккал: 179;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 7 г. / 4 г. / 35 г.

Икра сазана обладает полезными свойствами. Но при этом она не является очень популярной и не часто появляется на столе. А зря. Она содержит много полезных минералов, которые очень нужны человеческому организму. Икра стоит недорого, поэтому блюдо из оладий доступно для среднестатистических граждан нашей страны. Оладьи из икры сазана – диетическое блюдо, которое придется по вкусу всем любителям рыбы. Если на рынке или в магазине икра отсутствует, оладьи можно приготовить на основе икры рыбы другого вида.

Содержание:

    • Как приготовить оладьи из икры карася
    • Ингредиенты
    • Питательные оладьи из икры рыбы
    • Нежные оладушки из икры
    • Диетические оладьи из икры сазана (видео)
    • Оладьи из рыбной икры рецепт (фото)

Как приготовить оладьи из икры карася

Вкусные оладьи можно приготовить на основе икры карася. Их приготовление займет не больше 20 минут. При этом важно заметить, что икра карася не вызывает аллергии, даже если аллергия есть на рыбу. Но тем, кто страдает аллергическими реакциями, перед употреблением лучше проверить реакцию, съев маленький кусочек.

Непосредственно перед приготовлением основы для оладий, икру нужно очистить от лишних прожилок и пленок.


Приготовить оладьи из икры несложно, с чем прекрасно справятся даже новички

Количество ингредиентов для оладий можно варьировать. Тем, кто не любит долго возиться с оладьями, можно использовать самый простой рецепт. Но даже он позволит приготовить вкусные оладьи, которыми будет восхищаться вся семья.

Ингредиенты

Важно заметить, что ингредиенты для приготовления оладий, особенно из рыбы, должны быть свежими и качественными. Ни в коем случае нельзя покупать просроченную или уцененную икру. Важно помнить, что рыбой можно отравиться.

Состав для оладий:

  • Икра рыбы – 250 гр.;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Мука – 2,5 стакана;
  • Соль – на свое усмотрение;
  • Подсолнечное масло – 6 больших ложек.
  • Перед смешением ингредиентов, икру следует очень хорошо промыть. Оладьи можно подавать со сметаной и зеленью.

    Питательные оладьи из икры рыбы

    Объем подготовительных работ перед приготовлением оладий зависит от вида икры. Например, икра толстолобика имеет много пленок и прожилок. Если времени на ее ручное удаление нет, икру можно протереть через сито. Оно должно иметь крупные отверстия.

    В зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений в икру можно добавлять обжаренный лук, сметану или сливочное масло.

    Рыбные оладьи могут быть и постными. Для этого вместо яиц в икорный состав добавляют пару ложек манки. Важно не переусердствовать с манкой, так как она может «забить» вкус икры.

    Пошаговое приготовление:

  • Хорошо промыть и очистить икру.
  • Добавить яйцо или манку. Перемешать.
  • В смесь медленно всыпать муку, постоянно помешивая.
  • Смесь следует посолить по вкусу. Вместо соли можно использовать соевый соус.
  • Оладьи обжаривают на предварительно разогретой сковороде, смазанной тонким слоем подсолнечного масла. Оладьи жарят быстро, следя за появлением румяной корочки. Если нужно избавиться от лишнего жира, оладьи промакивают бумажной салфеткой.

    Нежные оладушки из икры

    Известно, что икра очень питательная и полезная. Но при этом она является диетическим продуктом. К тому же, свежая икра стоит недорого, что значительно экономит бюджет.

    Оладьи из рыбы можно подавать на завтрак, в качестве второго блюда на обед или ужин.

    Оладьи можно дополнять разными соусами и приправами. Отличный вкус оладьи приобретают, если добавить в состав лимонный сок. Не следует перемешивать состав блендером, он нарушит структуру икринок.


    Оладушки из икры являются очень полезными, поэтому их можно приготовить детям на завтрак

    Пошаговое приготовление:

  • Промыть икру. Убрать прожилки.
  • Добавить сметану или сливочное масло.
  • Разнообразить состав приправами.
  • Добавить муку.
  • Оладьи должны быть по консистенции, как и обычное тесто на оладьи. Рыбные оладьи можно не только обжаривать, но и запекать. Очень вкусно подавать оладьи с рисом. Оладьи можно приготовить из икры морской или речной рыбы. Вкусные оладьи получаются с добавлением рыбной стружки. Сделать оладьи можно из икры сазана, карася, карпа или толстолобика.

    Диетические оладьи из икры сазана (видео)

    Оладьи из икры – питательное блюдо. Оно содержит много микроэлементов и витаминов, которые положительно влияют на состояние всего организма. Рыбные оладьи можно сделать менее чем за 30 минут. Очень важно правильно смешать ингредиенты. Икорная смесь не должна быть слишком жидкой, но и не должна быть густой по консистенции. Подают оладьи со сметаной и зеленью или с долькой лимона. Для приготовления оладий можно использовать икру речной рыбы, тогда блюдо получится не только вкусным и полезным, но и экономным.

    Оладьи из рыбной икры рецепт (фото)


    Заранее подготовленную икру высыпаем в небольшую емкость


    К ней добавляем одно яйцо и солим по вкусу


    Перемешиваем массу до однородного состояния


    Теперь добавляем немного муки для густоты


    Получившееся тесто следует тщательно перемешать, используя вилку


    На разогретую сковороду добавляем подсолнечное масло и столовой ложкой по очереди выкладываем оладьи


    Обязательно жарим оладушки со второй стороны до золотистой корочки


    Теперь убираем лишнее масло с оладий при помощи бумажной салфетки


    Оладьи из рыбьей икры готовы к подаче. Приятного аппетита!

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *