Как правильно выбрать кухонную вытяжку и рассчитать мощность
Правильно рассчитанные производительность и мощность вытяжки решают гораздо больше проблем, чем мы думаем. Неприятные запахи горения, неизбежные испарения от нагревательных приборов, ненавистный налет на стенах и потолке кухни и многое другое решаются с помощью вытяжки. Добавьте к этому чистый воздух (что немаловажно для аллергиков, например), экономию денег от частого косметического ремонта помещения и мебели (от влажности) и времени на генеральную уборку (от налета). Соединив все составляющие, вы понимаете, как важно правильно выбрать вытяжку, подходящую именно вам.
Что нужно знать в первую очередь при выборе вытяжки:
— способ подключения вытяжки: важно знать, есть ли у вас возможность подключить вытяжку к внешнему вентиляционному каналу очищения воздуха. Если есть такая возможность — отлично, загрязненный воздух будет легко удаляться за пределы помещения. Если такой возможности нет – не беда, воздух очистят специальные фильтры, которые встроены в вытяжку.
Совет от Осмин: — Есть заблуждение, что кухонная вытяжка должна обеспечивать полную вентиляцию в любых условиях. Это не совсем верно. Эффективность работы кухонной вытяжки напрямую зависит от типа монтажа и организации притока воздуха. Помните! Кухонная вытяжка является неотъемлемой частью системы вентиляции, однако не заменяет ее полностью.
— габариты вытяжки: при выборе вытяжки для кухни необходимо учитывать соотношение варочной панели и кухонной вытяжки. Запомните основное правило: приобретайте вытяжку с размерами не меньше чем варочная поверхность. Тогда утечка загрязненного воздуха оказывается минимальной. Если пренебречь этими параметрами, возможно снижение эффективности удаления испарений и продуктов горения.
— тип и размер помещения (изолированная кухня, кухня-студия, кухня-гостиная, высота потолков, система вентиляции в помещении и др.): зная эти параметры, вы можете рассчитать производительность (мощность) и уровень шума вытяжки, обеспечив тем самым себя и своих близких чистым воздухом на кухне.
Совет от Осмин: — Бытует мнение, что на маленькой кухне, скажем 6-9 кв.м. достаточно самой примитивной вытяжки. Однако в маленьком помещении быстрее распространяются запахи и выше концентрация продуктов горения, ведь количество их выделения не зависит от размера помещения.
Как правильно рассчитать производительность и мощность вытяжки:
При расчете производительности кухонных вытяжек до сих пор наблюдается полнейшая путаница. Начиная с того, что разные производители указывают параметры своих приборов, полученные разными способами. Кто-то декларирует «голую» производительность турбины, кто-то пишет реальные замеры конкретной модели. Серьезные компании в своих каталогах указывают все возможные параметры по всем типам испытаний (дополнительную информацию можно запросить у менеджеров в магазине «Осмин»), а в качестве основного значится параметр со свободным потоком воздуха для каждой модели.
Классическая формула расчета мощности:
где P – искомая минимальная производительность вытяжки (м3/час); V – площадь кухни; H – высота потолков; 12 – оптимальный воздухообмен за час.
Во-первых. цифра 12, норма СЭС по обновлению воздуха в кухонных помещениях (12 раз в час), которая позволит получить необходимую производительность для вашего помещения на максимальной (!) скорости работы вытяжки, а это значит, что вам не остается запаса мощности для экстренных ситуаций. К тому же вытяжка на этой мощности будет работать в самом шумном режиме.
Во-вторых. если вытяжка подцеплена к воздухоотводу, то следует добавить коэффициент запаса мощности 1,3, а если она очищает с помощью угольных фильтров – то 1,5-1,7. Фильтры, улавливающие жир и запахи, обладают высоким сопротивлением потоку воздуха, поэтому коэффициент запаса мощности выше.
В-третьих. коэффициент расчета еще может меняться в зависимости от типа варочной поверхности. Так, для электрических варочных поверхностей нужен коэффициент 1,5, а для газовых 2,0 (так как в этом случае помимо испарений от приготовления пищи так же присутствуют продукты горения самого газа).
Таким образом, для кухни 3х4 метра и высотой потолков 2,7 метра с электрической варочной поверхностью необходима вытяжка с минимальной производительностью 486 куб.м./час, а с газовой — 648 куб.м./час. Для комфортного использования на средних режимах и наличия запаса по производительности мы рекомендуем 600 и 800 куб.м./час соответственно.
В-четвертых. в качестве расчетной площади стоит использовать границы изолированного помещения, то есть ограниченного стенами, дверьми и окнами. Если кухня не имеет закрывающейся двери или она не используется, то для расчета площади необходимо учитывать так же площадь смежного помещения, не отделенного от кухни. В случаях если кухня объединена с гостиной, столовой требования к производительности резко возрастают в связи с очень быстрым распространением запахов и испарений в смежные помещения, ведь они автоматически становятся помещениями кухни.
Итак, подведем итоги, как правильно рассчитать мощность вытяжки:
Дано: кухня 3*4 метра, с высотой потолков 2.7; семья из трех человек; электрическая варочная панель, на которой готовят три раза в день. Есть воздухоотвод.
Задача: найти вытяжку, подходящую по мощности
Решение: (3*4)*2,7*12*1,5 = 583,2 куб.м./час
В среднем, производительность выбираемой вами вытяжки должна составлять не менее 600 куб.м в час. именно столько она способна переместить кубометров воздуха в час в вашем помещении. Поздравляем! Это производительность средней вытяжки в самой распространенной ценовой категории. Выбор здесь огромен и по форме, и по цвету, и по цене.
Что нужно знать дополнительно о вытяжках:
— Обратите внимание и на дополнительные функции современных вытяжек для кухни: какие лампочки будут освещать вашу рабочую поверхность над плитой; есть ли остаточный ход вентилятора, который позволяет полностью очистить воздух после завершения приготовления пищи; имеется ли интервальное включение вытяжки, оно иногда называется «режим 24 часа», чтобы прилив свежего воздуха в помещение не прекращался и содержал воздух у вас на кухне в чистоте. Таймер, ионизация воздуха, онлайн рецепты, дизайнерская подсветка, работа с пульта или запуск с мобильного устройства – с каждым годом появляются все более технологичные модели.
— Дизайн помещения и кухонной мебели: имеет огромное значение при выборе кухонной вытяжки. Обратите внимание на дизайн вытяжки, способ и место ее крепления, используемые материалы, цветовое исполнение, какая у вас варочная панель и какого типа и размера выбран духовой шкаф.
— Ваши привычки и образ жизни: при выборе вытяжки учтите большая ли у вас семья, как часто и много вы готовите пищу, наличие аллергиков, животных, детей, курящих в помещении и др. Потому что вся эта информация поможет подобрать прибор именно для вашей семьи и для вашего дома.
Надеемся, что в этой статье мы сняли ваши вопросы о том, как рассчитать мощность вытяжки. На что еще ориентироваться при выборе вытяжки читайте в статье как выбрать правильную кухонную вытяжку.
Теперь вы можете самостоятельно выбрать кухонную вытяжку из ассортимента компании Осмин. Если у вас остались вопросы – позвоните или спросите нас онлайн. Мы обязательно поможем купить вытяжку для кухни. которая нужна именно вам.
Индукционные плиты овеяны мифами и домыслами. В сети огромное количество самых различных суждений. Отзывы пользователей стремительны и полярны. Стоимость на этот товар также весьма размыта. Ольга Упорова разузнала мнения, объединила их в вопросы и задала нашему специалисту. Коротко, очень просто и понятно об индукции и о том, как ее купить себе.
Как ухаживать за кухонной вытяжкой, как довести до блеска холодильник и отмыть микроволновку — лучшие советы, проверенные на себе. Напомним, мы провели серьезное исследование сети Интернет по сбору и обработке советов опытных домохозяек, опросили своих самых добросовестных подруг, мам и бабушек. В итоге есть четкая инструкция как быстро и экологично навести порядок на кухне. Часть вторая.
Как ухаживать за кухонной мойкой из нержавейки, как очистить варочную из стеклокерамики и отмыть духовой шкаф — лучшие советы, проверенные на себе. Мы провели целое исследование сети Интернет и, собрав советы опытных домохозяек, опросив своих самых добросовестных подруг и главное мам и бабушек, приступили к этому материалу. Часть первая.
В дизайне интерьера нет мелочей. И кухонный фартук (пространство между столешницей и верхними мебельными модулями) играет важную роль. Но как грамотно подобрать цвет и декор этого важного элемента кухни, как сочетать с дизайном кухонной мебели и всего помещения бывает очень сложно. Даже дизайнеры интерьера имеют разное мнение на этот счет. Все что думают специалисты, работающие с интерьерами, в этой статье.
Как рассчитать мощность вытяжки
Кухонная вытяжка является бытовым прибором, который включает в свой состав корпус, электродвигатель с вентиляторами и фильтрами.
В последнее время ассортимент кухонных вытяжек продолжает все больше увеличиваться. Теперь нас радуют эти разнообразные формы, размеры, материалы. Но не стоит гоняться только за внешностью. Ведь та самая роль, которую играет на кухне вытяжка, заключается в удалении жира, копоти, неприятных запахов, гари и испарений. Потому что все вышеперечисленное неизбежно возникает во время готовки.
Островная вытяжка — необходимый элемент и стильный аксессуар одновременно.
Чтобы сделать коэффициент полезного действия вашей вытяжки максимальным, нужно обязательно наловчиться производить расчет мощности вытяжки. Вы должны знать, какой объем воздуха за единицу времени должна пропускать именно ваша вытяжка. В этой статье мы поведаем вам о том, какие показатели необходимо учесть при расчете производительности вытяжки. Тем самым вы сможете обеспечить членам своей семьи самую качественную защиту от запахов при готовке, а также добиться максимального очищения воздуха.
Какие бывают вытяжки
Для начала расскажем, какие бывают вытяжки в зависимости от их конструкции. Они могут быть встраиваемые (интегрированные), то есть если они установлены внутрь подвесного шкафа над плитой. При этом будет видна лишь решетка фильтра, который улавливает жир. Однако такая вытяжка имеет один недостаток. Шкаф, в который встроена вытяжка, резонирует с ее работой и еще больше усиливает шум работы самой вытяжки.
Существуют также настенные вытяжки. Они прикрепляются к стене над плитой, либо под кухонный подвесной шкаф. Также возможен вариант, что такая вытяжка заменит сам подвесной шкаф.
Недавно приобрели популярность островные вытяжки. Они прикреплены к потолку и применяются на тех кухнях, где планировка нестандартная.
Угловая вытяжка подойдет вам в том случае, если вам нужно будет установить ее в углу кухни.
При этом ширина вытяжки должна быть обязательно не меньше ширины плиты, а лучше – даже больше ширины плиты.
Режимы работы вытяжек
Перечислим режимы работы различных вытяжек:
Шумность вытяжки
Уровень шума обычно измеряют в децибелах (dB). Излишне сильный шум может сильно утомить домохозяйку, а потому лучше вбирать малошумную вытяжку.
Расчет шумов вытяжки.
Проведем простое сравнение. Уровень шума в тихой комнате составляет не более 30 децибел, обычная речь при разговоре на расстоянии метра – уже 60 дебицел, болевой предел составляет 130 децибел.
Нельзя пренебрегать таким важным параметром, как шумность вытяжки, ведь сильный шум давит на психику, возникает инстинктивное желание выключить вытяжку. Долго с такой шумной вытяжкой на кухне не поработаешь.
Какую вытяжку лучше всего выбрать?
Правильный расчет производительности вытяжки для кухни, а также расчет ее мощности решит множество проблем, намного больше, чем вы думаете. Вот только некоторые из этих проблем:
- обязательное появление испарений от нагревательных приборов (как, например, плиты);
- постоянно невесть откуда возникающий налет на потолке и стенах кухни;
- появление неприятных запахов при готовке определенных блюд.
Вытяжка даст вам свежий воздух (что немаловажно, если в семье есть аллергик), сэкономит ваши финансы на косметический ремонт кухни и мебели (из-за высокой влажности). Также вытяжка сэкономит ваше время, когда вы будете делать генеральную уборку (вам не нужно удалять налет). Если вы проанализируете все «за» и «против», то осознаете, насколько важно купить на кухню вытяжку.
Все же вернемся к вопросу вычисления производительности и мощности вытяжки. Тем более что в этом вопросе существует множество разногласий.
Какие разногласия при расчетах могут возникнуть?
При расчетах производительности и мощности вытяжки на кухне может возникнуть путаница. Дело в том, что разные фирмы предлагают разные способы, ссылаясь на параметры приборов.
Чаще всего в вычислениях обращают внимание на чистую турбинную производительность, и лишь немногие обращают внимание на замеры для определенных конкретных моделей. Знаменитые компании, являющиеся брендами, пишут в своих каталогах все параметры без разбору.
При этом такие параметры рождаются на свет в ходе предварительных испытаний техники перед тем, как запустить ее в массовое производство. Иными словами, такие результаты выдают опытные образцы. Как правило, паспортные ТТХ (тактико-технические характеристики) на 10-15 % лучше, чем при реальной эксплуатации.
То есть в данном случае применима поговорка «Гладко было на бумаге, да забыли про овраги». Дело в том, что при массовом производстве любой бытовой техники качество товара немного падает по сравнению с опытным образцом. То же самое касается любой техники – от холодильника до автомобиля или даже самолета.
Главным параметром принято считать свободный поток воздуха для определенной конкретной модели вытяжки.
Что такое средняя производительность?
Если прочитать тысячи статей на ту тему, о которой мы сейчас пишем, вам покажется, что расчет производительности и мощности вытяжки — это проще простого. Ведь важно только объем кухни умножить на десять (это число является расчетным коэффициентом).
Впрочем, такой коэффициент может достигать двенадцати, если домохозяйка часто готовит (в среднем, три раза в день), а тем более, если кто-то из членов семьи курит на кухне каждый день. Значение среднего показателя производительности вытяжки на кухне составляет не менее 600 кубических метров в час. Производительность рассчитывается кубометрами воздуха за час времени (мощность при этом измеряется в киловаттах, или кВт). Значение может быть меньшим (300 кубометров в час), если вытяжка маломощная.
Классическая формула расчета мощности вытяжки
Классическая формула расчета мощности вытяжки выражается так: длина кухни * на ширину кухни * высоту потолка * 10 (или 12) = производительность.
Обратите особое внимание, что такая формула является основной инструкцией для расчета производительности вытяжки. Вы можете найти ее и в других статьях, и она, конечно же, верная.
Тем не менее, она отражает не более чем обобщающее правило выбора вытяжки с определенными показателями производительности. При этом учитывайте габариты вашей кухни. Но мы обязательно введем важнейшие поправки, которые помогут вам выбрать самую лучшую вытяжку.
Обязательные поправки
Указанный выше коэффициент 10-12 применим для вычисления производительности, но он учитывает максимальную скорость работы вашей вытяжки на кухне. То есть как раз для форс-мажорных ситуаций запаса энергии уже не остается. Вытяжка должна постоянно работать на максимуме, создавая при этом немало шума.
Коэффициент может меняться в зависимости от вида варочной поверхности. Если у вас электрическая плита, такой коэффициент достигает значения 15, а для газовых – и всех 20-ти! Нужно помнить, что потоки газа являются дополнительной нагрузкой на вытяжку, кроме испарений от готовки. Если габариты кухни – четыре на три метра, а высота потолка составляет 2,7 метра, то расчет мощности вытяжки будет следующим: 486 кубометров и 648 кубометров для электрической и газовой плиты соответственно.
Таблица расчета мощности вытяжки.
Мы считаем, что для того чтобы комфортно пользоваться вытяжкой на кухне, нужно учитывать, что вытяжка должна работать не на максимальных, а на средних оборотах. При этом ее производительность будет составлять 600-800 кубометров в час. Расчетная площадь в данном случае – это площадь того помещения, которое изолировано. То есть ваша кухня должна быть ограждена окнами, дверями, стенами.
Если кухня не закрывается (например, если на ней есть арка), или же дверь редко бывает закрыта, то нужно учесть и площадь соседней комнаты. Потому что в таком случае вытяжка будет регенерировать воздух обоих комнат. Если кухня объединяется с гостиной или столовой, производительность тут же должна стать намного больше. Ведь запахи распространяются достаточно быстро в соседние комнаты, поэтому теперь помещение соседней комнаты учитывается как площадь кухни.
Этого минимума вполне достаточно, чтобы верно выбрать по тактико-техническим характеристикам нужную вам вытяжку. Вы можете свободно пользоваться приведенными формулами и рассказать о них своим знакомым, если у них возникнет та же проблема.
Еще некоторые нюансы
Теперь мы развеем те мифы, которые сложились и у продавцов вытяжек и у покупателей. Считается, что для небольшой кухни площадью в 6-8 квадратных метров хватит и примитивной вытяжки. Если брать в расчет параметры и подставить их в вышеуказанную формулу, то так оно и выйдет. Но если мыслить логически, то вы согласитесь, что в маленьком помещении запахи намного быстрее распространяются. При этом концентрация продуктов горения, как и испарений от газа самой плиты (если она газовая) намного выше.
Ведь то, что концентрация таких испарений совершенно не зависит от габаритов помещения, давно доказано. Но в народе бытует миф о том, что вытяжка должна проводить полнейшую вентиляцию, да еще и в любых ситуациях и при любых условиях. Но это совершенно не так. Эффективность работы вытяжки зависит еще и от вида монтажа, а также от организации воздушного притока.
Вы должны всегда помнить, что вытяжка является неотъемлемой частью системы вентиляции, однако, она не включает в себя все 100 % циркуляции, притока и оттока воздуха!
Как рассчитать мощность вытяжки для кухни: важный аспект максимальной чистоты воздуха
Современные кухонные вытяжки имеют широкий ассортимент, что не может не радовать разнообразием материалов и форм. Однако, гоняясь за внешностью не забывайте — главная функция этого прибора – избавление от жира, копоти, испарений, неприятных запахов и гари – все это с неизбежностью возникает во время готовки.
Чтобы эффективность работы была максимальной, нужно уметь производить расчет мощности вытяжки для кухни, то есть знать – какой объем воздуха за единицу времени должна пропускать именно ваша вытяжка. В этой статье мы постараемся выяснить, какие показатели нужно учитывать во время расчета производительности вытяжки, а следовательно: обеспечить своим близким наиболее качественную защиту от запахов при готовке и максимально чистый воздух.
Вытяжка — это не только стиль, но и полезная функциональность
О правильном выборе вытяжки на кухню
Правильный расчет производительности вытяжки для кухни и ее мощности – решает значительно больше проблем, нежели нам кажется:
- Неприятные запахи при подгорании;
- Неизбежность испарений от нагревательных приборов;
- Надоедливый налет на потолках и стенах кухни и т.д.
Все эти проблемы решаются при помощи установки кухонной вытяжки .
Сюда же следует добавить что вытяжка дает:
- Чистый воздух (очень важный аспект для всей семьи, особенно, для аллергиков);
- Экономию денежных средств на частые косметические ремонты помещений и мебели (из-за повышенной влажности);
- Экономию времени во время генеральной уборки (налет).
Сопоставив все эти «за» и «против», вы начнете понимать, что очень важно выбрать именно ту вытяжку, которая необходима для вашей квартиры.
Разногласия при расчете производительности вытяжек
При расчете производительности вытяжек для кухни часто наблюдается определенная путаница.
Разные производители, указывая параметры приборов опираются на разные способы:
- некоторые декларируют «голую» турбинную производительность;
- другие говорят о о реальных замерах для каждой конкретной модели.
Знайте!
Солидные брендовые компании в каталогах стараются указать все существующие параметры, опираясь на все виды испытаний.
Основным же параметром принято считать свободный поток воздуха для каждой отдельно взятой модели.
В рециркуляционных втяжках не забывайте производить замену угольных фильтров раз в пол года
О средней производительности
Перелопатив массу статей на данную тему может показаться, что расчет вытяжки для кухни на производительность – дело довольно легкое. Всего-то и нужно: объем кухни умножить на 10 (рассчетный коэффициент).
Хотя, этот показатель возможно увеличить до 12 и более при том условии, что вы часто и много будете готовить, либо являетесь любителем покурить на кухне.
Средний показатель производительности выбранной вами кухонной вытяжки должен соответствовать 600 м3 в час, не менее. Производительность следует рассчитывать кубометрами воздуха за час времени, которые сможет перегнать вытяжка. Средний показатель производительности вытяжки соответствует 300-600 м3 в час.
О классической формуле расчета мощности вытяжки
Формула по классике: длина кухни × ширину кухни × высоту потолка × 10-12 (коэф.) = нужная производительность вытяжки.
Важно!
Формула приведенная выше – это основная инструкция как рассчитать производительность вытяжки для кухни, которую вы встретите во множестве статей интернета – и она, безусловно, верна.
Однако данная формула является очень обобщающим правилом выбора вытяжки с нужными показателями производительности.
Ниже мы хотим внести важные коррективы, которые помогут вас сделать выбор более точным.
Важные коррективы
Тем самым, не оставляя запас мощности для ситуаций экстренных – вытяжка работает постоянно в максимально шумном режиме.
Так вот, для кухни 4 х3 метра при высоте потолка 2.7 метра — расчет мощности кухонной вытяжки составит следующие показатели производительности: 486 м3 ч. и 648 м3 ч. соответственно – для электро и газовой плиты.
Мы рекомендуем для комфортного пользования вытяжкой на средних оборотах с наличием запаса производительности – от 600-800 м3 в час.
Если кухня не закрывается (наличие арки, например), либо имеющаяся дверь не используется в закрытом виде, то задавшись вопросом: как расчитать производительность кухонной вытяжки верно, вы должны задействовать площадь и смежной комнаты.
В том случае, когда кухня объединена общей площадью с гостиной или столовой – сразу возрастает требование к производительности! Запахи и испарения распространяются очень быстро, тем самым автоматически делая смежные помещения – помещением кухни.
Правильный расчет производительности вытяжки – правильная цена за эффективность использования
В общем, этих знаний вполне достаточно для того, чтобы правильно подобрать нужную по параметрам вытяжку. Применить формулу каждый сможет, скажем так, «своими руками».
Интересные моменты
Однако полезным будет развеять некоторые мифы, так или иначе сложившиеся как у продавцов вытяжек для кухонь, так и у покупателей:
- Есть мнение, что для малогабаритной кухни в 6-8 м2 вполне достаточно примитивной, самой обычной вытяжки. Если основываться параметрами, это действительно так и есть, но, опираясь на логику мы видим следующее: в маленьком помещении запахи распространяются значительно быстрее, а также более высока концентрация продуктов горения. Известно, что количество этих выделений не зависит от размеров помещения.
- Бытует заблуждение, что кухонная вытяжка призвана обеспечить полнейшую вентиляцию да еще и при любых условиях. Однако это не совсем соответствует действительности – эффективность работы вытяжки зависит напрямую от вида монтажа и от организации воздушного притока.
О правильном монтаже можно прочитать в другом материале с приложенными к нему фото и видео.
В заключении
Помните!
Вытяжка для кухни – это неотъемлемая часть системы вентиляции, но она не заменит ее на 100%!
Подобные кухни со смежной площадью рассчитываются по-особому
Однако в вопросе: как рассчитать вытяжку на кухню наиболее эффективно, вы больше не плаваете!
