В любой продуктовый магазин для хранения продукции необходимо приобрести различное торговое оборудование. Оно делится на две большие группы: торговые стеллажи для магазинов и холодильные витрины. Подробнее о них мы расскажем в этом материале.
Торговые стеллажи
Для размещения и хранения различных товаров предназначены торговые стеллажи. Данные конструкции существуют в многообразие видов. Универсальными являются полочные стеллажи. Они состоят из балок, рамы, полок. Среди их преимуществ можно выделить следующие:
- не занимают много места;
- позволяют разместить товары различного типа и в больших объемах;
- их при необходимости можно наращивать вверх;
- отличаются простотой монтажа;
- довольное прочные и надежные.
Торговые стеллажи также отличаются по типу установки. Очень удобными в эксплуатации являются пристенные стеллажи. Они имеют полки только с передней стороны. Задняя сторона — это глухая стенка. Их установка осуществляется вдоль внутренних стен здания. Также есть угловые стеллажи. Они позволяют задействовать нефункциональное угловое пространство магазина и тем самым рационализировать использование свободной площади. Для супермаркетов предназначены островные стеллажи. Они имеют полки со всех сторон. Устанавливаются они центре торгового зала.
Холодильное оборудование
Для хранения скоропортящихся товаров, а также продукции, которая подлежит заморозке, предназначено холодильное оборудование. Его наиболее популярным видом являются холодильные витрины. Они позволяют не только сохранить свежесть товара, но также продемонстрировать его покупателям с выгодной стороны.
Классическими являются горизонтальные витрины. Они широко используются для хранения мясных и молочных изделий. Вертикальные витрины, в свою очередь, используются для хранения напитков, в том числе газированных напитков, соков, алкогольных напитков. Также для магазина можно купить угловую холодильную витрину. Она отличается компактными размерами, но при этом является вместительной. Ее преимущество в том, что она устанавливается в нефункциональное угловое пространство.
При выборе холодильной витрины очень важно учитывать тип охлаждения. Он может быть динамическим и статическим. В первом случае внутри витрины установлены вентиляторы, которые обеспечивают циркуляцию воздуха. Они равномерно охлаждают весь товар. Однако иногда они могут обветривать продукцию. В витринах со статическим охлаждением процесс циркуляции воздуха происходит естественным путем. В них можно хранить ограниченное количество товаров, что является существенным недостатком.
